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Essen & Getränk

Halal & Haram

Wenn, sich mit Essen und Getränk befassend, Sie häufig zwei Wörter - halal und haram hören werden. Halal ist ein arabisches Wort, das gesetzlich oder erlaubt bedeutet. Das Gegenteil von halal ist haram, was ungesetzlich oder verboten bedeutet. halal und haram sind tatsächlich universale Fristen, die an alle Seiten des Lebens gelten.

So weit Essen betroffen wird, macht der Qur'an ganz betreffs verständlich, was halal und haram ist. Grundsätzlich ist das ganze Essen halal abgesehen vom folgenden:

Während viele Dinge klar halal oder klar haram sind, gibt es einige Dinge, die nicht klar sind. Diese Sachen werden zweifelhaft oder Verdächtiger betrachtet, und mehr Information ist erforderlich, um sie als halal oder haram zu kategorisieren. Solche Sachen werden häufig Mashbooh genannt, was zweifelhaft oder zweifelhaft bedeutet. Das Essen, das in diese Kategorie fällt, sollte als haram behandelt werden, bis Sie sonst wissen.

Rauschmittel

Es sollte bemerkt werden, dass der Qur'an alle Rauschmittel (nicht nur Alkohol) als seiend haram angibt. Ein alkoholischer Getränk, ist definitionsgemäß, eine Substanz gegessen, betrunken oder geräuchert mit der alleinigen Absicht, berauscht, oder eine Substanz geschaffen mit diesem Zweck im Sinn zu werden. Das bedeutet grundsätzlich alkoholische Getränke und Rauschgiftrauschgifte.

Jedes Essen, das mit einem alkoholischen Getränk gemacht wurde (gewöhnlich Wein) ist haram, weil, obwohl das Essen Sie selbst wahrscheinlich betrunken nicht bekommen konnte, es ist, wurde alkoholische Zutat zu diesem Zweck gemacht. In meister umgibt das ist - zum Beispiel Coq au Vin (Huhn in Wein) oder Rindfleisch- und Ale-Kuchen offensichtlich. Im Gegensatz können einige anscheinend unschuldige Nahrungsmittel gemacht werden, alkoholische Getränke verwendend, und sind deshalb haram - Beispiele sind Hackfleisch-Kuchen und teriyaki Soße. Überprüfen Sie immer das Zutat-Etikett!

Im Gegensatz kann Alkohol in einigen halal Nahrungsmitteln, wie Brot und Sojasoße gefunden werden. Diese enthalten manchmal Minutenbeträge von Alkohol infolge einer spontanen Reaktion zwischen bestimmten Chemikalien während des Fertigungsverfahrens (im Vergleich mit alkoholischen Getränken, die zum Essen absichtlich hinzugefügt werden, um Geschmack hinzuzufügen), und konnten nicht als haram so klassifiziert werden.

Einige Arzneimittel und Mundwässer enthalten Alkohol - wenn Sie finden können, dass eine alkoholfreie Alternative dann das stattdessen verwendet. Arzneimittel, die Alkohol enthalten, würden als halal betrachtet, wenn es keine passenden verfügbaren Alternativen gäbe. Es sollte bemerkt werden, dass nur Äthyl-Alkohol (wie Spiritus und Vinylalkohol, der in alkoholischen Getränken gefundene Alkohol) berauscht und deshalb haram ist. Andere Formen von Alkohol (wie stearyl) berauschen nicht. Diese Typen von Alkohol werden in keinem Essen oder Getränk gefunden auf Grund dessen, dass sie allgemein giftig sind, aber es ist ein Punkt-Wert, der das denkt, Haushaltswaren kaufend, die diese enthalten.

Schweinefleisch-Nebenprodukte

Das schließt Zutaten wie Gelatine, Emulgatoren, Fett und Enzyme ein. Alle von diesen sind haram. Sie haben auch Alternativen, die entweder halal oder Vegetarier sind, der gerade als in ihrem Platz leicht verwendet werden kann. Sachen, die diese auf das Schweinefleisch gegründeten Zutaten enthalten können, schließen ein(umfassen):

Einige Arzneimittel und Ergänzungen (besonders Kabeljau-Leber-Öl) verwenden auch Gelatine als ein Teil ihrer Kapseln. Es kann erlaubt sein, diese, aber NUR zu verwenden, wenn es keine passenden Alternativen gibt.

Meeresfrüchte

Der Qur'an stellt fest, dass alles vom Meer ist halal einschließlich Fleischfresser wie Haie. Sie werden sehen, dass die Liste, die ich oben schrieb, sagt, dass Fleisch fressendste Tiere haram sind. Seeraubfische scheinen die Ausnahme zu dieser Regel zu sein.

Ich habe auch einige Quellen gesehen feststellen, dass Garnelen, Krabben und andere Krebstiere auf andere Verse des Qur'an beruhender haram sind, der erwähnt, dass Meerwasser bitter ist. Das ist als der zitierte Vers nicht wahr (folgen Sie der Verbindung) stellt fest, dass das ganze Essen vom Meer halal ist.

Käse

Einige Käse, einschließlich populärer Typen wie Cheddar, werden mit einer Zutat genannt 'Käselab' gemacht. Traditionell wird das beim Magen der Kuh erhalten, der, wenn die Kuh gemäß den Islamischen Riten nicht geschlachtet wurde, es haram machen würde. Viele Käse werden heutzutage gemacht, Gemüsekäselab verwendend, wählen so immer diese, wenn möglich.

E-Nummern

Eine Frage ich werde häufig gefragt, ist, welche künstliche Zusätze halal sind, und die haram sind. Eine volle Liste von E-Nummern, und ob sie erlaubt sind oder nicht von der Muslim Consumer Group (auf Englisch nur) zur Verfügung gestellt werden.

Die Hauptzusätze, deren Sie bewusst sein müssen, sind:

Überprüfen Sie immer die Zutat-Liste sorgfältig!

Weiterführende Literatur

Ich habe versucht, soviel 'Grauzonen' zu bedecken, wie ich denken kann. Wenn Sie irgendwelche anderen Fragen haben, können Sie zur Muslim Consumer Group gehen (auf Englisch nur), weil sich diese Seite auf Islamische Probleme bezüglich des Essens und Getränks spezialisiert. Wechselweise können Sie Islamicity aburteilen Fragen Die Imam-Abteilung (auf Englisch nur). Das ist eine auffindbare Datenbank von Fragen fragte zu einer Tafel von Imams und Gelehrten über einen ganzen Gastgeber von Themen bezüglich des Islams. Ich kann diese Seite hoch empfehlen, weil ich sehr dadurch gelernt habe, und die enthaltene Information scheint zuverlässiger zu sein als andere Q&A Seiten, auf die ich gestoßen bin.

Spitze der Seite - © Amir Brooks - 2006 / 1427

  1. {Nahrungsmittel, die} verboten(ausgeschlossen) werden: Die Heiligen Qur'an, 5:3 - Verboten ist euch das von selbst Verendete sowie Blut und Schweinefleisch und das, worüber ein anderer Name angerufen ward als Allahs; das Erdrosselte; das zu Tode Geschlagene; das zu Tode Gestürzte oder Gestoßene und das, was reißende Tiere angefressen haben, außer dem, was ihr geschlachtet habt; und das, was auf einem Altar ... (kehren Sie zur Referenz von 'verbotenen) Nahrungsmitteln' zurück)
  2. {Verbot von alkoholischen Getränken): Die Heiligen Qur'an, 5:90 - O die ihr glaubt! Wein und Glücksspiel und Götzenbilder und Lospfeile sind ein Greuel, ein Werk Satans. So meidet sie allesamt, auf daß ihr Erfolg habt. (kehren Sie zur Referenz von 'alkoholischen Getränken' zurück)
  3. (Zulässigkeit Meeresfrüchte): Der Heilige Qur'an, 35:12 - Und die beiden Gewässer sind nicht gleich: dieses wohlschmeckend, süß und angenehm zu trinken, und das andere salzig, bitter. Und aus beiden esset ihr frisches Fleisch und holt Schmuck hervor, den ihr tragt. Und du siehst die Schiffe darauf (die Wellen) durchpflügen, daß ihr nach Seiner Huld trachten mögt und daß ihr vielleicht doch dankbar seiet. (kehren Sie zur 'Meeresfrüchte'-Referenz zurück)